กินเวย์โปรตีนจำเป็น ต่อผู้คนประเภทไหน ออกกำลังกาย

เนื่องจาก กินเวย์โปรตีนจำเป็น ต่อผู้คนประเภทไหน โดยจะจำเป็นต่อผู้ที่ต้องการเสริมสร้างโปรตีนให้เพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกาย โดยถือว่าเป็นกลุ่มที่เวย์โปรตีนสามารถตอบโจทย์ความต้องการได้ดีที่สุด เพราะเนื่องจากการกินอาหารมื้อหลัก ด้วยสารอาหารที่ครบ 5 หมู่เป็นเรื่องที่ทำได้ยาก

เวย์โปรตีน คืออะไร
การกินเวย์โปรตีน เหมาะกับผู้คนประเภทไหนบ้าง
ผู้ที่ไม่ออกกำลังกาย จำเป็นต้องกินเวย์โปรตีนไหม

ทำความรู้จัก เวย์โปรตีน คืออะไร?

โดย เวย์โปรตีน (Whey protein) เป็นโปรตีนนมคุณภาพสูงที่สกัดจากน้ำนมวัว จะประกอบไปด้วย กรดอะมิโน และโปรตีนสูง ซึ่งการผลิตเวย์นั้นจะใช้ นมวัวมาผ่านกรรมวิธีการสกัด เพื่อแยกเอาคาร์โบไฮเดรต และไขมันออกมาให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อให้โปรตีนเข้มข้นบริสุทธิ์

จากนั้นก็จะนำมาผ่านกระบวนการทำให้แห้ง และก็ได้กลายเป็นผงเพื่อง่ายต่อการกิน โดยโปรตีนนั้นได้ถูกแปรรูปให้เข้มข้น และมีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันออกไปในบางส่วน เพื่อให้เหมาะสมกับร่างกายของผู้ที่บริโภค และตรงกับเป้าหมายของผู้ที่ใช้เวย์โปรตีน

วิวัฒนาการของ เวย์โปรตีน เป็นอย่างไร?

วิวัฒนาการของ เวย์โปรตีน นั้นจะเริ่มจาก ของเสียในอุตสาหกรรมชีส สู่การเป็นอาหารเสริมของนักเพาะกาย โดยจะเริ่มตั้งแต่ในอดีตที่ได้เริ่ม นำชีสที่เป็นของเสีย เริ่มมาวิจัยเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุด เพราะฉะนั้นจึงจะแบ่งการวิวัฒนาการของ เวย์โปรตีนออกเป็น 3 ยุคสมัยตามดังนี้

ยุคสมัยที่ 1 เริ่มต้นในปี 1950-1970 ทางโรงงานชีสมองว่าเวย์เป็น ของเสีย (Waste Product) จากนั้นก็ได้เห็น เกษตรนำไปเททิ้งในแม่น้ำ และการนำไปให้อาหารหมูเท่านั้น เพราะยังไม่มีเทคโนโลยีในการสกัดโปรตีนออกมา
ยุคสมัยที่ 2 ต่อมาในปี 1970-1980 ได้มีวงการฟิตเนสที่เริ่มเห็นถึงความสำคัญของ กรดอะมิโนในเวย์โปรตีน จากนั้นก็ได้เกิดการสกัดแบบ Ultrafiltration ที่ทำให้ได้รับโปรตีนเข้มข้นประมาณ 30-70% แต่รสชาติก็ยังไม่ดี และละลายยากมาก นักเพาะกายจึงได้ทนที่ต้องดื่มเวย์โปรตีนชนิดนี้
ยุคสมัยที่ 3 เข้าสู่ปี 1990-2000 ได้นำเทคโนโลยี Ion Exchange และ Cross-Flow Microfiltration มาใช้เพื่อคัดแยกไขมัน และแลคโตสออกจึงสามารถได้โปรตีนสูงกว่า 90% พร้อมกับเริ่มนำเสนอรสชาติอื่นๆออกมาในภายหลัง และมีการพัฒนาด้วยการเพิ่มสารอาหาร และก็มีการพัฒนาเวย์จากพืช

การกินเวย์โปรตีน เหมาะกับผู้คน ประเภทไหนบ้าง?

การกินเวย์โปรตีน เหมาะกับผู้คน ประเภทไหนบ้าง จะได้แก่ ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ, ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก, ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีปัญหาทางอาหารน้อย รวมไปถึงผู้ที่ต้องการความสะดวก ซึ่งสำหรับกลุ่มดังกล่าวนี้นั้นจัดให้เป็นกลุ่มที่เหมาะกับการกินเวย์โปรตีนที่สุด โดยจะมีรายละเอียดตามดังนี้

กลุ่มที่ 1 ผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เป็นผู้ที่ออกกำลังกายอยู่แล้ว แต่ต้องการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ โดยจะต้องการโปรตีนเพื่อซ่อมแซม และสร้างกล้ามเนื้อขึ้นมาใหม่ให้ชัดเจนกว่าเดิม
กลุ่มที่ 2 ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งการกินเวย์โปรตีนนั้น จะช่วยให้เกิดความอิ่มเป็นระยะเวลานานกว่าปกติ และช่วยทำให้มวลกล้ามเนื้อคงที่ ถึงจะทำการลดไขมันอยู่ก็ตาม
กลุ่มที่ 3 ผู้สูงอายุ ถือว่าเป็นการชะลอภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia) และช่วยเสริมสร้างโปรตีนให้แก่ ร่างกายได้ดีขึ้น
กลุ่มที่ 4 ผู้ที่มีปัญหาทางอาหารน้อย ไม่ว่าจะเป็น ผู้ที่ป่วยพักฟื้น และผู้ที่ไม่สามารถกินโปรตีนจากอาหารมื้อหลักได้เพียงพอ
กลุ่มที่ 5 ผู้ที่ต้องการความสะดวก ผู้ที่ต้องการกินโปรตีนคุณภาพสูงที่ย่อย และดูดซึมเร็วหลังออกกำลังกาย

ผู้ที่ไม่ออกกำลังกาย จำเป็นต้องกิน เวย์โปรตีนไหม?

โดยบุคคลคนทั่วไปต้องการโปรตีนเพียง 0.8-1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งเมื่อเป็นผู้ที่กินน้อยก็ควรที่จะกินเวย์โปรตีน และถ้าเมื่อ เล่นเวทมาเป็นเดือน กล้ามไม่ขึ้นเพราะอะไร เพราะด้วยเป็นกลุ่มที่ต้องการโปรตีนมากกว่าคนทั่วไปประมาณ 2-3 เท่า

ผู้ที่ออกกำลังกายจะต้องการโปรตีน 2-3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน โดยถ้าหากผู้รับประทานเวย์โปรตีนมีน้ำหนักอยู่ที่ 70 กิโลกรัมหากเป็นคนทั่วไปจะต้องรับประทานโปรตีน 70 กรัมต่อวัน แต่ถ้าหากเป็นกลุ่มที่ออกกำลังกายอยู่แล้วจะต้องการโปรตีนประมาณ 140-200 กรัมต่อวัน (2 ธันวาคม 2018) [1]

การกินเวย์โปรตีน ในกลุ่มผู้สูงอายุป้องกัน ภาวะกล้ามเนื้อฝ่อได้ไหม?

ในผู้สูงอายุ 60 ปีร่างกายจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อประมาณ 1-2% เพราะฉะนั้นการกินเวย์โปรตีนก็จะช่วยชะลอภาวะอาการเนื้อฝ่อได้อย่างชัดเจน และเวย์ไอโซเลตนั้นจะช่วยลดความเสี่ยงในการหกล้มด้วย นอกจากนี้ในกลุ่มผู้สูงอายุที่กินเวย์โปรตีน ยังช่วยในเรื่องอื่นๆอีกด้วยจะมีรายละเอียดตามดังนี้

ทำให้ท้องไม่อืด ย่อยง่ายขึ้น สำหรับในเวย์โปรตีนนั้นจะมีกรดที่ช่วยให้กระเพาะอาหารจะไม่จับตัวเป็นก้อน แต่จะเป็นของเหลวจึงทำให้เกิดการย่อยง่าย และช่วยลดอาการท้องอืด
ทำให้สร้างกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น ในกลุ่มผู้สูงอายุไม่ว่าจะเป็นการเดิน หรือการเคลื่อนไหวต่างๆก็ต้องใช้กล้ามเนื้อ เพราะฉะนั้นการกินเวย์โปรตีนก็จะช่วย เพิ่มกล้ามเนื้อที่ต้องใช้ได้ดี
ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ เวย์โปรตีนนั้นจะทำให้ กรดอะมิโนช่วยสร้าง กลูตาไธโอน ที่มีหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อร่างกายเพื่อที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
สามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ เพราะการกินเวย์โปรตีนจะช่วยกระตุ้นอินซูลินได้ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน เพราะเนื่องจากในเวย์โปรตีนนั้นจะมี กรดอะมิโนที่ช่วยเรื่องสร้างกล้ามเนื้อ แถมยังเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้สามารถสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกายได้

ที่มา: 5 เหตุผลที่ผู้สูงวัย ควรรู้จัก”เวย์โปรตีน” (2025) [2]

วิธีคำนวณปริมาณ การกินเวย์โปรตีน ทำอย่างไร?

โดยวิธีคำนวณปริมาณการกินเวย์โปรตีน นั้นจะต้องดูจากปริมาณที่เหมาะสมต่อผู้บริโภค โดยจะสามารถแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มได้แก่ กลุ่มผู้สูงวัย, กลุ่มเล่นกล้ามเนื้อ, กลุ่มผู้ออกกำลังกายคุมน้ำหนัก และกลุ่มคนทั่วไป โดยสำหรับกลุ่มที่ได้กล่าวไปข้างต้น จะมีรายละเอียดตามดังนี้

กลุ่มที่ 1 กลุ่มคนทั่วไป จะต้องเอาน้ำหนักตัว มาคูณด้วย 8-1.0 ยกตัวอย่าง น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัมต้องได้รับโปรตีนประมาณ 48-60 กรัมต่อวัน
กลุ่มที่ 2 กลุ่มผู้ออกกำลังกายคุมน้ำหนัก ผู้ที่ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอจะต้องเอาน้ำหนักตัวมาคูณด้วย 2-1.5 อย่างเช่น น้ำหนักอยู่ที่ 60 กิโลกรัม ก็ต้องรับประทานโปรตีนให้ได้ 72-90 กรัมต่อวัน
กลุ่มที่ 3 กลุ่มเล่นกล้ามเนื้อ โดยจะมีสูตรคำนวณคล้ายกัน จะต้องเอาน้ำหนักตัวมาคูณกับ 6-2.2 ยกตัวอย่าง เมื่อน้ำหนักอยู่ที่ 60 กิโลกรัมก็ต้องรับประทานโปรตีนให้ได้ 96-132 กรัมต่อวัน
กลุ่มที่ 4 กลุ่มผู้สูงวัย ต้องเอาน้ำหนักตัวมาคูณกับ 0-1.2 เพราะฉะนั้นจึงได้รับปริมาณโปรตีนที่ควรกินต่อวัน

ที่มา: “โปรตีน” ควรกินวันละกี่กรัม เปิดวิธีคำนวณโปรตีน (19 มีนาคม 2026) [3]

สรุป กินเวย์โปรตีนจำเป็น ต่อผู้คนประเภทไหน

สรุป กินเวย์โปรตีนจำเป็น ต่อผู้คนประเภทไหน จะเหมาะกับหลากหลายกลุ่มได้แก่ กลุ่มที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ, กลุ่มที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และกลุ่มที่มีปัญหาการกินน้อย รวมไปถึงในกลุ่มผู้สูงอายุ เพราะฉะนั้นทางเราจึงแนะนำถึงสูตรในการคำนวณ สำหรับการกินโปรตีนในแต่ละวัน

กินเวย์โปรตีน แทนมื้ออาหารหลัก ได้จริงไหม?

กินเวย์โปรตีนแทนมื้ออาหารหลัก คำตอบคือได้ แต่ไม่ควรที่จะทำบ่อยเกินไป ซึ่งควรที่จะกินแทนในกรณีที่จำเป็น หรือมีธุระที่เร่งด่วน แต่ก็ไม่ควรที่จะทำเป็นประจำในระยะยาว เพราะเวย์โปรตีนนั้นจะถูกออกแบบมาเพื่อเป็น อาหารเสริม (Suupplement) ไม่ใช่อาหารที่ทดแทนมื้ออาหารหลักได้

น้ำหนักขึ้นยาก กินเวย์โปรตีนจะเพิ่มน้ำหนัก ได้หรือไม่?

น้ำหนักขึ้นยาก กินเวย์โปรตีนจะเพิ่มน้ำหนัก ตอบได้ว่าการกินเวย์จะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ แต่สำหรับบุคคลที่น้ำหนักขึ้นยาก การกินเวย์โปรตีนอย่างเดียวเพื่อเพิ่มน้ำหนักนั้น ถือว่าไม่เพียงพอสำหรับการกินเวย์เพียงอย่างเดียวแต่ต้องกินควบคุมกันกับอาหารมื้อหลักด้วย